Растительная диета может вызывать недостаток важного для мозга вещества холина

При растительной и веганской диете человек может недополучать некоторые вещества, в частности холин, считает британский диетолог Э. Дербишир. Холин имеет решающее значение для здоровья мозга, особенно во время развития плода. Это вещество содержится в говядине, яйцах, молочных продуктах и рыбе.>